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健康知识 |
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| 作者：佚名 文章来源：本站原创 点击数： 更新时间：2010-6-24 |
（饮食养生文章：这样吃水果更美容）
１、吃水果的机会是什么？
早餐、或是餐前、或是两餐之间吃最好！
把水果当早餐吃，或是午餐、晚餐的一个小时前，或是两餐之间的间隔时间，吃水果能够到达最大的效益。由于水果的养分大多是水溶性的，且轻易被吸收，所以吃下往的水果养分，到了肠胃很快就会被消化吸收。但若是饭后吃水果，由于胃裡面尚有其他食品等待消化，水果只好排在后面等，不仅达不到养份易被吸收的成果，还轻易造成消化功效的混乱。餐前吃水果还有另个好处，由于相同份量的水果比起其他食品热量较低，所以饭前吃水果能让胃部有饱足感，这样相对就会减少其他食品的热量摄取，对于想要瘦身的人很有帮助。
要留心的是：
有些水果不宜空腹吃，像是番茄、柿子、香蕉、桔子、甘蔗、荔枝等，由于某些特别成分，可能会造成肠胃的不愉快。
２、一天应该吃多少？
至少吃２份以上。
信任大家都有听过天天五蔬果的观念，这是美国之前推行的防癌健康观念，一天至少要吃３份蔬菜＋２份水果。而１份的意思就是约１００克，大概是一个拳头大小的水果，差未几就是一颗柳丁、小苹果、或是希奇果，所以一天至少要吃２个以上。而在选择水果的时候，尽量可以选择不同种别颜色的水果食用（不同颜色代表所含养分的差异），这样就可以摄取到不同的养分！
不同颜色水果的不同功效
紫色水果：如蓝莓、黑莓等，含花青素，抗老化。
白色水果：如梨子、白桃等，含硫化物，下降胆固醇。
黄色水果：如柑橘、葡萄柚，含胡萝卜素，提升免疫力。
绿色水果：如希奇果、酪梨，含黄体素，强健骨骼与牙齿。
红色水果：如西瓜、蕃茄，含茄红素，保健泌尿系统。
３、一天都只吃水果可以吗？
当然尽对不行啊！
从养分学的角度来看，只吃水果当然是不健康的，由于天天身体的运作还是需要其他养分，如蛋白质、淀粉类、或其他矿物资等。但若是需要减重的人，可以提高吃水果的比例，也就是说一天可以多吃几份水果，但是相对减少如淀粉类、油脂类食品的摄取。并且选择体积大却热量低的水果，像是西瓜由于含水量多易饱足，热量却比起同重量的水果来的要低很多；另外也要减少摄取油脂含量高的酪梨跟榴莲，及甜度很高的荔枝、龙眼、香蕉等。
要留心的是：
多吃水果并不会变瘦，而是要多吃水果到达饱足感，但是相对高热量的主餐食品就要减少摄取，这样才会有减重的成果。 |
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